Conférence scientifique, musicale et dégustative : le quinoa, alimentation saine contre le cancer

Cette conférence propose de découvrir le quinoa à travers des expérimentations scientifiques, des interventions d’experts et des pauses musicales. Enrique Alfonso Martínez Mosqueira et Didier Bazile présenteront leurs travaux sur cette culture, son histoire, sa valeur nutritionnelle et sa préservation au Chili. Un concert surprise de musique latine est également prévu. L’événement se terminera par une dégustation de pain de quinoa bio et sans gluten.

Entrée gratuite